食品级氯化钙大体分为:食品级二水粉状氯化钙、食品级无水片状氯化钙、食品级无水粉状氯化钙三类. 按我国食品添加剂使用标准,氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用.在豆腐生产中,氯化钙作为凝固剂,使用量为20~25g/L豆
食品氯化钙作为一种常用的食品添加剂,作用十分广泛,一般食品氯化钙用于食品行业有以下四种:
1、凝固:能够凝固一些食品,起到凝固的作用.
2、保鲜:有稳住食物新鲜感的作用.
3、增稠:可以放在喝的里面能够起到增稠剂的作用
4、营养:还能起到加强营养的作用.
是有热量产生的！至于溶于水的热效应，是这样解释的du。 溶解是一zhi个很复杂的过程，大致可以分两步。一步是解离，这一步是把宏观的物质解离成分子、离子。 例如大块的蔗糖溶于水，就要解离成一个一个的蔗糖分子；溶于水，就要解离成一个一个的氯离子、钠离子。 解离这一步是吸热的。 另一步是水合，这一步是指上一步产生的分子、离子被水分子包围起来。氯化钙造粒是指氯化钙液体在泵的作用下经过雾化喷头，被雾化成细小的液滴，并与回转圆筒内的细小颗粒晶核相接触，液滴粘附在晶核表面在高温干燥介质的作用下，迅速完成热质交换过程，颗粒增大，增大后的颗粒被筛分，细小的颗粒返回作为晶核。 这一步是放热的。 至于总体上是吸热还是放热，就要看两者相加后的结果了。 对于不同的溶质，解离、水合的热效应是不同的，所以溶解时有的吸热，有的放热。 上面只是说溶解，如果再包括化学反应（如氧化钙），一般与水反应都是放热的
至无沉淀产生,滤去沉淀,再加碳酸钠溶液至过量,滤去沉淀,然后加盐酸至无气体产生,蒸发溶剂,就没有你所说的杂质了.
离子方程式：
Ba2+＋SO42-＝BaSO4 沉淀
Mg2+(Ca2+,Ba2+)＋CO32-＝MgCO3(CaCO3,BaCO3) 沉淀
2H+＋CO32-＝H2O＋CO2 气体
可由碳酸根沉淀,碳酸钠必须过量,因为要完全除去体系中多余的钡离子,钙离子,镁离子,盐酸可过量,过剩的盐酸可在蒸发过程中以HCl的形式逸出体系.
以上信息由专业从事食品级氯化钙用量的鲁秋盐化于2025/3/24 18:32:05发布
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